Пивной сомелье 
34-й выпуск «Пивного сомелье» посвящен пивоварам-экспатам. В гостях у Ольги Зацепиной самый известный пивной иностранец пивовар в Петербурге — бельгиец Гийом Денаер, главный пивовар Brasserie De Metropole.
Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей.
33-й выпуск программы «Пивной сомелье» посвящен основному пивному ингредиенту — солоду. О том как зерно, растущее на российских полях, превращается в основу пива, нам рассказал технический директор солодовенного завода «Суффле» Александр Гладилин.
В 32-м выпуске программы «Пивной сомелье» гостем Ольги Зацепиной стал президент Первого пивного клуба Дмитрий Тушев. Он расскажет о том, как и зачем бирофилы объединились вокруг идеи пивных путешествий.
31-й выпуск программы посвящен доставке пива в магазины и рестораны — оказывается, она не менее важна, чем работа пивовара. О том, как ухабистые дороги могут повлиять на качество пива, и как с эти влиянием борются пивовары, расскажет руководитель исследовательского центра пивоваренной компании «Балтика» Дмитрий Афонин.
В 30-м выпуске ток-шоу о тонкостях пивной гастрономии Ольге Зацепиной рассказывает известный шеф-повар из Дании Расмус Кронборг. Мишленовский кулинар раскроет секреты датской кухни, научит слушателей готовить с пивом и правильно сочетать напиток с разными блюдами при подаче.
В 29-м выпуске ток-шоу в нашу студию пришел Вольфганг Дэвид Линделл — звезда датской пивоварни Jacobsen и пивной эксперт мирового масштаба, получивший немало премий и наград. Дэвид расскажет Ольге Зацепиной о своих лекциях в Москве и Петербурге, а также пофилософствует о пиве.
В 28-м выпуске ток-шоу о незабываемом путешествии Ольге Зацепиной рассказывают блогеры Вадим Филиппов и Армен Манукян-Буровцов. Они поведают о секретах знаменитого на весь мир бельгийского монастырского пивоварения и о своих впечатлениях от поездки в Бельгию.
В 27-м выпуске ток-шоу основатель блога «Пивная бутылка» рассказывает о том, где в интернете найти исторический пивной детектив, виртуальную коллекцию этикеток, а где — бирофильскую дискуссию. Программу завершает гурманская рубрика — учимся сочетать пиво с едой и закусками.
В 26 выпуске программы пивной путешественник и блогер Дмитрий Булдаков знакомит слушателей с простыми правилами чтения этикетки, которые застрахуют вас от неверного выбора пива. В конце подкаста будем предсказывать будущее пивоварения вместе с блогерами.
25-й выпуск ток-шоу «Пивной сомелье» посвящен аромату и благородной горчинке пива, то есть хмелю. Пивовар Антон Прокудин рассказывает о роли этого пивного ингредиента, процессе охмеления пива и о том, как хмель выращивают. Поводом для разговора послужило путешествие в Америку, которое предпринял наш эксперт. В конце выпуска — историческая рубрика, посвященная зарождению пивоварения на Руси.
|
|
Вкусное ток-шоу о трендах и традициях пивоварения. Собеседниками Ольги Зацепиной становятся пивовары, дегустаторы, бармены, пивные путешественники и ученые. Для героев программы пиво – это дело жизни, целый мир с особенной философией, они любят и уважают напиток с вековой историей, а к тому же всегда рады поделиться своими обширными знаниями. Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей.
Выходит с 24 февраля 2012 года
Периодичность выпусков: 1 раз в 2 недели, по пятницам
Продолжительность: 30 минут
Автор:
Ольга Зацепина
Подкастов:
34
Подписчиков:
30
Последняя запись: 6 сентября 2013 года
-
Секспертиза
«Секспертиза» — программа о сексе и отношениях, которая развеет самые страшные стереотипы, не...
PodFM.ru представляет
Рекомендуем послушать 
|
|
Обсуждают сейчас
|